Recueil de recettes – Édition 2023

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DESCRIPTION

Vous trouverez ici les recettes gagnantes partagées par les responsables de l’alimentation de l’Estrie ayant participé à la communauté de pratique en 2022-2023.

Ces recettes ont été testées et approuvées par les enfants!

TABLE DES MATIÈRES

• Salade de quinoa au tofu
• Salade de chou
• Salade asiatique
• Sauce tomate
• Potage d’automne à la courge butternut
• Chaudronnée de lentilles
• Crème de verdurette
• Crème de navets
• Soupe thaï aux légumes, tofu et vermicelles
• Soupe aux lentilles rouges
• Burritos
• Croquette de tournesol
• Orge crémeuse
• Riz aux épinards
• Tourtière de millet
• Rotini sauce crémeuse aux lentilles
• Croque-madame
• Tofu cari-coco sur quinoa
• Hamburgers végétariens
• Pâté chinois végé
• Boulettes de protéine végétale texturée
• Tofu en cubes
• Pâté mexicain végé
• Pain de légumineuses
• Poulet thaï
• Poulet à l’orange
• Penne au porc et fromage de chèvre
• Macaroni sauce à la courge au poulet et brocolis
• Boulette carré de porc aigre douce
• Poisson au parmesan
• Hamburger de saumon
• Pizza au thon
• Poisson pané
• Poisson sauce au pesto de basilic et citron
• Lasagne de saumon aux épinards
• Feuilleté de poisson
• Poisson Méditerranéen
• Pain de saumon au tofu
• Trempette d’edamames et tortillas
• Biscuits aux pommes râpées