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DESCRIPTION

Vous trouverez ici les recettes gagnantes partagées par les responsables de l’alimentation de la Mauricie et du Centre-du-Québec ayant participé à la communauté de pratique en 2021-2022.

Ces recettes ont été testées et approuvées par les enfants!

 

TABLE DES MATIÈRES

  • Houmous aux patates douces
  • Salade frisette, pomme et fromage
  • Salade de légumineuses
  • Salade de légumineuses, orzo et pommes
  • Salade de quinoa et pommes
  • Trempette verte
  • Vinaigrette française
  • Broco-ronis gratinés
  • Burritos aux haricots noirs
  • Cari de lentilles aux pommes et à la patate douce
  • Croquettes de pois chiches
  • Croquettes de tofu
  • Croquettes de tofu sauce aigre-douce
  • Falafels aux pois chiches et sauce tzatziki
  • Galettes de quinoa
  • Lasagne végé sauce rosée
  • Muffins aux poivrons
  • Muffuletta au fromage sur pain naan
  • Orzo aux légumes et au sans viande
  • Pain au boulgour et sauce rosée
  • Pain au tofu
  • Pain végétarien aux pois chiches
  • Ragoût marocain
  • Ratatouille
  • Riz au tofu caramélisé à l’érable
  • Soupe repas aux lentilles
  • Tofu asiatique
  • Tofu au curry et légumes
  • Tofu général Tao
  • Tofu teriyaki
  • Chop suey au tofu et à la dinde hachée
  • Macaroni à la viande et PVT tomaté
  • Paillasson coloré à la dinde hachée
  • Pain de viande maison
  • Poulet aux pêches
  • Poulet (ou tofu) cacciatore
  • Soupe à l’orge, porc et légumes
  • Croquette de saumon
  • Croquette de thon
  • Galettes de saumon et couscous
  • Macaroni au saumon
  • Merlu sauce florentine
  • Poisson à la provençale
  • Poisson à la salsa
  • Barre aux bleuets et quinoa
  • Barres au yogourt
  • Biscuits au chocolat blanc et canneberges
  • Biscuits ciboulette
  • Carrés chocolat et framboises
  • Confiture de fraises maison sans cuisson
  • Galettes bananes et quinoa
  • Galettes millet, dattes et beurre de soya
  • Pouding crémeux aux raisins
  • Tartinade choco dattes sur pita de blé entier
  • Tartinade choco patates douces sur pita de blé entier
  • Tartinade de fromage aux fraises sur bagel