Samedi 25 avril 2026 de 9h00 à 16h00
En salle à Sherbrooke
TARIF
Non-membre : 340 $ Membre : 225 $ (avec code promo)
DESCRIPTION
Une journée pour apprendre, échanger et s’inspirer !
Cette journée est entièrement dédiée aux responsables en alimentation qui jouent un rôle essentiel dans leur milieu. Elle vise à offrir un espace bienveillant et stimulant pour consolider les connaissances, découvrir des pratiques innovantes, tisser des liens professionnels et célébrer l’engagement quotidien de ces professionnels essentiels.
• Des conférences diversifiées animées par des spécialistes ;
• Des ateliers pratiques ;
• Des espaces de partage pour échanger sur les réalités du terrain, les réussites et les défis ;
• Du réseautage pour créer des connexions durables entre intervenants ;
• Des rencontres inspirantes.
CONTENU
- Microbiote et santé des tout-petits, avec Stéphanie Côté
La santé des enfants passe par leur intestin : par le microbiote intestinal. C’est particulièrement important d’en parler durant la petite enfance, car il est en pleine formation. Découvrez comment vous pouvez aider les tout-petits à développer un bon microbiote, car ça passe grandement par leur assiette ! Saviez-que le microbiote joue un rôle dans la digestion et le système immunitaire? Que les bactéries de l’intestin aident à la communication avec le cerveau ? Cette conférence permettra de mieux connaitre le microbiote intestinal et d’identifier des moyens (aliments, nutriments, collations et menus) pour prendre soin du microbiote des enfants.
- Les protéines végétales à l’honneur dans l’assiette des tout-petits, avec Claudie Gervais
Lors de cet atelier interactif, découvrez la grande variété des protéines végétales ainsi que les nombreux avantages de les servir régulièrement aux enfants dans votre milieu éducatif. Une foule de trucs et de recettes seront présentés pour les démystifier et les apprivoiser, avoir envie de les cuisiner et finalement pour les faire apprécier des enfants. Cela contribuera assurément à soutenir leur développement du goût et à favoriser la découverte des aliments; une des missions importantes en petite enfance.
- Les Petits Ambassadeurs
- Un ingrédient essentiel : la collaboration entre la cuisine et l’équipe éducative. Comment y parvenir?
PUBLIC CIBLE
- Responsables en alimentation
DURÉE
6 heures
ANIMATRICE
Josianne Lessard
Josianne est directrice adjointe aux services professionnels au RCPECE/RCPE 04-17. Maman de deux jeunes hommes, éducatrice en CPE pendant 13 ans, RSGE durant 6 ans, en plus d’avoir été propriétaire de la Bergerie en herbe, une ferme éducative, elle a acquis une solide expérience auprès des enfants. Son travail au Regroupement, depuis le printemps 2024, lui permet de continuer à travailler dans le réseau de la petite enfance, de façon parallèle. Son travail met à profit son sens de l’organisation et sa capacité à coordonner divers projets. Étant une femme passionnée, curieuse et attentionnée, elle s’engage à offrir un service de qualité à la clientèle du RCPECE/RCPE 04-17 et à prendre part activement à sa croissance et à son rayonnement.
PERSONNE INVITÉE
Stéphanie Côté
Stéphanie a un BAC en nutrition de l’Université Laval et une Maîtrise en nutrition sportive de l’Université de Montréal. Vulgarisatrice scientifique, auteure, conférencière, chroniqueuse et créatrice de contenu sur les médias sociaux, elle est passionnée par l’alimentation et les communications.
Maman deux fois, elle s’est spécialisée en alimentation des enfants quand les siens étaient petits. Elle est notamment la nutritionniste de Naître et grandir. Dans chacune de ses interventions, elle simplifie l’alimentation et la nutrition, et surtout les fait rimer avec couleurs, saveurs et plaisir!
Claudie Gervais
Depuis ses débuts au Regroupement des CPE de la Montérégie comme coordonnatrice du projet Croqu’Plaisir en 2011, elle a participé au déploiement et à l’animation des formations auprès de nombreux milieux de la petite enfance. Tout ce qui touche l’alimentation en petite enfance la passionne et elle s’adapte à la réalité de plusieurs clientèles (CPE, BC, RSGÉES, membres de la direction). Avec les années, Claudie a également effectué plusieurs accompagnements personnalisés auprès des responsables de l’alimentation, ayant l’occasion de visiter de nombreuses cuisines de CPE et d’analyser une centaine de menus! Mère de deux enfants, elle a toujours à cœur d’offrir aux tout-petits une alimentation de qualité dans un contexte de plaisir et de partage. Elle anime avec rigueur et professionnalisme les rencontres des Responsables de l’alimentation ( RA ) des CPE au RCPEM, depuis 2015.